义乌首店 | ​老鸭集入驻义乌之心，今天开业

首店名称：老鸭集

开业时间：2020年11月11日

首店地址：义乌之心 L6

品牌背景

老鸭集品牌成立于2019年，主打“老鸭煲+火锅”形式，创始人就是大家耳熟能详“外婆家”的老板吴国平。取名老鸭集，重点在“集”字，据了解，吴国平在一个店里集合了浙江四个土特产：金华火腿、绍兴麻鸭、天目笋干、农夫山泉。

和外婆家主要走线下消费不同，老鸭集自诞生之日起就是一个具有外卖基因的品牌，更强调离店体验，目前老鸭集官方给到的外卖占比是近50%。

目前，老鸭集在杭州开设了五家门店，义乌首店是其全国第六家门店，并且是该品牌第一次走出杭州。在吴国平看来，老鸭集可复制，并在此前透露，2020年至少开10家门店。

知了观点

经过这些年的摸索，吴国平坦言：“通过市场检验发现，鸡鸭鱼类是消费者最爱的产品，虾相对较弱，因此‘你别走’不会再复制开店。就老鸭集来说，鸭在全国市场根本不用去教育，全国各地都有吃鸭的习惯，比如北京的烤鸭，比如号称没有一只鸭子能飞出南京，再到江浙沪地区都有吃鸭的习惯，很多城市里都有吃老鸭煲的店，但却没有品牌，这对于我们是个机会点，做普罗大众的产品。”

在经过低价的车轮战后，作为鼻祖的外婆家也一度遇到瓶颈，20多个副牌的尝试足以说明其一直想找到第二增长曲线，复制出第二个外婆家。老鸭集是否能成功，还有待时间验证。

整理&排版 | 索隆

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